Top 5 quán bún quậy Phú Quốc ngon trứ danh nhất định phải ghé

Phú Quốc không chỉ là thiên đường du lịch với những bãi biển đẹp, những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn là nơi hội tụ nhiều món ăn ngon, đặc sản nổi tiếng. Trong đó, bún quậy là một trong những món đặc trưng, mang đậm hương vị biển đảo. Bài viết dưới đây sẽ gọi ý top 5 quán bún quậy Phú Quốc trứ danh mà du khách nhất định phải ghé thưởng thức.

Bún quậy Phú Quốc: bún quậy Thanh Hùng

• Địa chỉ: Số 77 đường 30/4, phường Dương Đông, thành phố Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
• Giờ hoạt động: 7 giờ đến 24 giờ.
• Giá tham khảo: 40.000 đồng - 70.000 đồng/món.

Quán bún quậy Phú Quốc Thanh Hùng nằm ngay trung tâm thành phố, là một địa chỉ quen thuộc của nhiều du khách khi đến Phú Quốc. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ, phục vụ nhanh chóng. Điểm đặc biệt của món bún quậy ở đây là phần bún được làm từ loại bột gạo ngon nhất thị trấn Dương Đông, mềm dai, trắng trong, mang hương vị đặc trưng của biển đảo Phú Quốc.

 Quán Thanh Hùng là một trong những địa điểm bán bún quậy ngon, đáng để ghé thăm

Bún quậy Kiến Xây Phú Quốc

• Địa chỉ: Cơ sở 1: đối diện 222 Trần Phú, Phường Dương Đông, Thành phố Phú Quốc; Cơ sở 2: 28 Bạch Đằng, Thành phố Phú Quốc
• Giờ hoạt động: 7 giờ - 23 giờ 45 phút.
• Giá tham khảo: 50.000 đồng – 80.000 đồng.

Nhắc đến bún quậy Phú Quốc, không thể không nhắc đến quán Kiến Xây với nhiều năm kinh nghiệm. Đây là địa chỉ bán bún quậy ngon và lâu đời tại đảo ngọc.

Bún quậy Phú Quốc Kiến Xây được chế biến theo công thức gia truyền, với nhiều công đoạn khá công phu. Nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng, tươi mới nhất. Nước dùng được ninh từ xương ống heo, có vị ngọt thanh, đậm đà. Sợi bún được làm từ bột gạo, dai ngon, thấm nước dùng. Tô bún quậy tại đây đầy đặn với đủ các loại topping như chả cá, tôm, mực, trứng cút. Đặc biệt, nước chấm của quán được pha chế theo công thức riêng, mang hương vị đậm đà, thơm ngon.

 Quán bún quậy Phú Quốc Kiến Xây ngon, lâu đời

Bún quậy Cây Xanh Phú Quốc

• Địa chỉ: Phường Dương Đông, Thành Phố Phú Quốc
• Giờ hoạt động:  7 giờ - 22 giờ.
• Giá tham khảo: 30.000 đồng – 60.000 đồng.

Quán bún quậy Cây Xanh là một trong những quán bún quậy ngon nhất Phú Quốc, nằm ở thị trấn Dương Đông, luôn đông khách, đặc biệt là người dân bản địa. Nguyên liệu làm bún được quán nhập trong ngày, tươi ngon. Một tô bún quậy Cây Xanh đầy đủ sẽ bao gồm bún, chả tôm, tôm, chả mực, mực ăn kèm với rau sống. Bún được làm từ gạo tẻ, mềm dai vừa phải. Chả tôm, chả mực được làm từ tôm, mực tươi, dai ngon. Nước chấm được pha chế theo công thức riêng của quán, có vị chua ngọt đậm đà.

 Hương vị bún quậy ở quán Cây Xanh rất riêng

Bún quậy Hải Ngân

• Địa điểm: số 147 đường 30/4, phường Dương Đông, thành phố Phú Quốc.
• Giờ hoạt động: Mở cửa từ 7 giờ đến 23 giờ.
• Giá cả: 40.000 đồng đến 60.000 đồng/món.

Hải Ngân là một trong những quán bún quậy nổi tiếng ở Phú Quốc. Quán nằm trên đường Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, là địa chỉ quen thuộc của nhiều du khách khi đến với đảo ngọc. Một tô bún quậy đầy đặn ở quán có giá khoảng 50.000 đồng, bao gồm mực, chả tôm, chả cá.. Ngoài bún quậy, quán còn có các món bún khác như bún cá, bún tôm, bún nem. Trong đó, món bún cá ở quán được nhiều du khách đánh giá cao.

 Quán bún quậy Hải Ngân tại Phú Quốc

Khu ẩm thực United Center

• Địa chỉ: ĐT45, Gành Dầu, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
• Giờ hoạt động: 7 giờ - 23 giờ.
• Giá tham khảo: 50.000 đồng - 85.000 đồng.

Bên cạnh các địa chỉ ẩm thực nổi tiếng khác, du khách cũng có thể ghé thăm khu ẩm thực Phú Quốc United Center để thưởng thức bún quậy và các món ăn đặc sản khác như ghẹ Hàm Ninh, nhum biển nướng, tiết canh cua.

Không chỉ vậy, khu ẩm thực này còn mang đến cho thực khách trải nghiệm đa dạng từ nhiều quốc gia và vùng miền trên thế giới. Ghé thăm nơi đây, du khách sẽ bị choáng ngợp bởi sự nhộn nhịp, náo nhiệt cùng rất nhiều hoạt động vui chơi, lễ hội, hoạt động giải trí mang tầm quốc tế.

 Khu ẩm thực United Center Phú Quốc

Xem thêm: Vinpearl Phú Quốc có gì chơi, nên ở khu nào, giá vé ra sao?

Giải đáp thắc mắc về bún quậy Phú Quốc

Bún quậy, một món ăn đặc sản của Phú Quốc, là điểm nhấn không thể bỏ qua đối với bất cứ du khách nào khi đến với hòn đảo ngọc. Ngoài câu hỏi về những quán bún quậy Phú Quốc gần đây, thì tên gọi độc đáo và cách chế biến của món ăn này cũng là điều được nhiều du khách quan tâm.  Dưới đây là một số câu hỏi cụ thể thường gặp về bún quậy Phú Quốc:

Tại sao gọi là "bún quậy”?

Bún quậy là gì? Đây vốn là câu hỏi rất nhiều du khách thắc mắc khi nghe tới tên gọi của món ăn nổi tiếng này. Cách gọi đặc biệt này là do bún quậy phải ăn kèm với nước chấm tự pha làm từ các nguyên liệu đơn giản như bột canh, đường, quất, ớt xay và chút mì chính. Và để nước chấm ngon và đúng chuẩn, người ăn phải quậy thật mạnh cho đến khi nước chấm sánh lại, gia vị tan hết và chuyển sang màu đỏ cam.. Ngoài ra, cách ăn bún quậy cũng góp phần tạo nên tên gọi này. Khi ăn, thực khách phải trộn đều bún, hải sản, rau sống và nước chấm, tạo thành một hỗn hợp sánh mịn, dậy mùi thơm. Quá trình trộn này cũng được thực hiện một cách nhanh tay, mạnh mẽ, tạo ra tiếng động như tiếng quậy.

 Tên gọi bún quậy Phú Quốc xuất phát từ nước chấm và cách ăn

Cách nấu bún quậy Phú Quốc

Để nấu bún quậy Phú Quốc, trước tiên cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như: 

• Chả cá
• Tôm tươi, tôm khô
• Bún tươi
• Hành lá, hành khô
• Sả, tắc, ớt
• Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường, muối

Về cách làm bún quậy, bạn cần thực hiện theo các bước sau: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, đuôi, băm nhuyễn cùng hành khô, tôm khô ngâm nước cho mềm. Sau đó đập dập, băm nhuyễn sả, hành lá rửa sạch, cắt khúc. Bún tươi trần qua nước sôi.

Bước 2: Ướp nguyên liệu

Cho chả cá thác lác vào bát, thêm hành khô băm nhuyễn, tôm xay, hạt tiêu, hạt nêm, trộn đều. Bọc kín bát chả cá, ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

Bước 3: Pha nước chấm

Cho tất cả các nguyên liệu vào bát, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn, đặc sánh và chuyển sang màu vàng cam là được.

Bước 4: Nấu nước dùng

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phi thơm sả băm, kế đó cho tôm khô và vỏ tôm vào đảo đều. Khi các nguyên liệu ráo nước, đổ sang nồi to, đổ nước lọc vào và đun sôi. Vớt bọt để nước trong hơn, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đun sôi thêm 1 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Cho chả cá và chả tôm vào tô, đổ nước dùng đang sôi vào, đậy kín khoảng 5 phút. Tiếp đó thêm bún vào tô, cho hành lá, chan nước chấm, khuấy đều và thưởng thức.

Lưu ý:

• Để chả cá và chả tôm ngon hơn, người nấu có thể cho thêm một chút mỡ hành hoặc dầu ăn.
• Nước dùng bún quậy Phú Quốc nên có vị ngọt thanh, đậm đà, có thể nêm nếm gia vị theo khẩu vị.

 Cách nấu bún quậy Phú Quốc đơn giản, nhanh chóng

Xem thêm: Đặc sản Phú Quốc: Món ngon sáng tối, mua về làm quà

Cách ăn bún quậy chuẩn vị

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của bún quậy Phú Quốc, du khách cần thêm một chút nước chấm và tiêu xay. Nước chấm bún quậy được pha theo công thức riêng, tùy theo khẩu vị của mỗi người. Nguyên liệu cần có gồm bột canh, bột ngọt, đường, tắc, ớt xay. Cho tất cả nguyên liệu vào bát nhỏ, quậy thật mạnh trong vòng 5 phút cho đến khi hỗn hợp sánh lại, các nguyên liệu tan hết và chuyển sang màu đỏ cam là được.

 Để thưởng thức trọn vẹn bún quậy Phú Quốc, du khách cần thêm nước chấm và tiêu xay

Như vậy, bún quậy Phú Quốc là một món ăn đặc sản trứ danh của đảo ngọc, thu hút cả khách du lịch trong nước và quốc tế. Món ăn này hội tụ đầy đủ các yếu tố của một món ăn ngon, từ hương vị thơm ngon đến cách chế biến độc đáo, mang đậm bản sắc văn hóa địa phương. Nếu có dịp ghé thăm Phú Quốc, du khách đừng quên thưởng thức món ăn hấp dẫn này.